木材在建筑中的使用可以追溯到数千年以前。事实上，木材是人类所使用的种建筑材料。人们使用木材直接的方式是用原木当梁柱，或把原木水平堆砌成墙。从那时起，建筑中木材的使用在建筑和覆层应用方面就停止了进步。历史上，某些技术性的里程碑，例如，方形截面技术的面世（使更高精密度和更强调节度成为可能），以及屋顶桁架技术，都是值得关注的。14～17 世纪，西班牙所使用的「环路」（Lazo）系统，是一项有趣的架顶技术。这项技术使屋顶得以伸展到 10m，并促进了多面斜顶的建造。
建筑用木制品或木材制品，自初始形态以来的加工度大为不同。今天，传统技术仍与技术先进的产品共存。市场上木材产品系列的范围很广，制作这些产品的木材，包括机械规格的预制件在内，都经过了不同程度的加工。