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    2024-12-02 11:00:01 2172次浏览
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    中国的酿酒技术的发展可分为二个阶段,阶段是自然发酵阶段,经历数千年,传统发酵技术由孕育,发展乃至成熟。即使在当代天然发酵技术并未完全消 失。其中的一些奥秘仍有待于人们去解开。人们主要是凭经验酿酒,生产规模一般 不大,基本上是手工操作。酒的质量没有一套可信的检测指标作保证。 第二阶段是从民国开始的,由于引入西方的科技知识,尤其是微生物学,生 物化学和工程知识后,传统酿酒技术发生了巨大的变化,人们懂得了酿酒微观世界 的奥秘,生产上劳动强度大大降低,机械化水平提高,酒的质量更有保障。

    观察防伪标识 ①加热至60℃ 你可以把茅台酒的防伪标识放在60℃以上的温度中,然后防伪标识的四个边角会出现四个黑色圆点,并且这四个黑色圆点不可你装,也不会消失。 ②随机色彩数码条 在标签酒樽出刮开可以看见一组16位随机数码,每个数字内可以看见多条色彩条。 ③线内含文字 在防伪技术标的右侧,穿过茅台logo处有一条纵向线,仔细观察,线内会出现激光全息的“MT”字样。 ④双色荧光纤维丝 在防伪技术标右下角,有红、蓝双色纤维丝,在荧光灯照射下,红色纤维丝会变成亮红色,蓝色纤维丝会变成亮蓝色。 ⑤LOGO换角度变真彩 一般情况下,酒樽上面的茅台logo是灰色,但变换角度后,logo可显示为真彩色。这是防伪标上使用的真彩定位烫印技术。

    国人的造假能力不容小觑,尤其是名优白酒,每年都有大量假茅台充斥市场,我们该如何鉴别呢? 对于茅台,真飞天茅台除了年份和口感,外包装特征都是一样的,假茅台则每瓶各有不一样的假。 业内人士鉴别真假茅台,一般是看瓶口胶帽、瓶身酒标、背标有机码、瓶底等几个方面。

    茅台酒瓶盖子上的防伪有用么?怎么查询? 答:有用 可以肉眼识别或者识别器识别。还是识别器识别。一般买茅台酒的时候都会送识别器,没有的话就问销售商要。识别器贴近眼部,按动开关,观察冒套侧面。(具体使用方法可在茅台官网查询)

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